Консервант Bombal KS 600 запобігає псуванню і збільшує термін зберігання продукції, уповільнює процеси окислення, має високі антибактеріальні властивості.

Консервант харчовий два в одному (Бензоат натрію + сорбат калію) Bombal KS 600

Консервант харчовий Bombal KS 600 - має чудові бактеріостатичні властивості, що дозволяє зберігати стабільність органолептичних, фізико-хімічних показників, харчову та біологічну цінність протягом усього терміну зберігання готової продукції.

Консервант харчовий Bombal KS 600 спеціально розроблений для м'ясної, рибної, молочної та кондитерської промисловості.

Склад: Бензоат натрію E211 Сорбат калію E202 Діоксид кремнію E551

Основна перевага харчового консерванту Bombal KS 600 полягає у збалансованому поєднанні двох популярних у харчовій промисловості консервантів: бензоату натрію та сорбату калію.

Кожен із цих консервантів працює за різними групами мікроорганізмів та грибків.

Використовуючи харчовий консервант Bombal KS 600 у м'ясному та ковбасному виробництві, ми вирішуємо комплексно питання придушення росту дріжджів, цвілевих грибів та аеробних бактерій.

Діоксид кремнію в харчовій галузі застосовують як загусник нейтралізатор і стабілізатор. Він перешкоджає утворенню грудок у сипучих продуктах. Додають діоксид кремнію в крохмаль, цукор, сіль, порошок яєчний, борошно, спеції і т.д.

Дозування харчового консерванту: 1-2 г на 1 кг загальної маси продукту.

Низьке дозування та підвищені бактеріостатичні властивості харчової добавки Bombal KS 600 дозволять вам гідно оцінити вигоду застосування цього консерванту при виготовленні ковбас та м'ясних делікатесів.

Консервант створений компанією VAN HEES (Франція), одним із провідних світових виробників прянощів, маринадів для різних видів м'ясної та ковбасної продукції.