Паприка копченая Пиментон (Pimenton) Испания

Паприка копченая Пиментон (Pimenton) Испания
Артикул: 1745 Товар в наличии
Паприка копченая (Пиментон) самая популярная специя испанской кухни. Обладает легким дымным ароматом, передающим неповторимый запах костра, приятным многогранным сладковатым вкусом и великолепным цветом.
  • Выберите вариант фасовки:
Широкий асортимент
Колбасная оболочка, функциональные добавки, стартовые культуры и различное оборудование для изготовления колбасы дома.
Доступные цены
Оптимальное соотношение цена/количество/качество. Выгодные приобретения, скидки и акции.
Бесплатная доставка
При покупке на сумму более 1000 грн. мы оплатим доставку товара до ближайшего отделения Новой почты!

Подробное описание

Паприка копченая (Пиментон) - "Красное золото" Испании

Паприка копченая молотая на исторической родине, в Испании, называется Pimenton (Пиментон). Эта специя уникална. И не стоит ее отождествлять с "дальним родственником" венгерской паприкой, которая используется для приготовления восточно-европейских блюд. В аутентичной испанской кухне копченой паприке (Пиментон) не существует замены.

Историческое начало копченой паприки:

Сорта перца Pimiento были завезены Христофором Колумбом по завершении своего второго путешествия в Америку и были подарены испанским монархам Фердинанду и Изабелле в монастыре Гуадалупе. Они были поражены вкусом и ароматом этого сорта перца из Нового света. В дальнейшем монахи культивировали его и вскоре сорта перцев распространились по всему Эстремадуре (провинция в Испании). Но только в 17 веке этот перец после особой обработки был измельчен в порошок и начал свое общее проникновение в испанскую кухню.

Факты о копченой паприке:

Самый лучший порошок копченой паприки в Испании делают в Ла-Вера, в районе монастырского сада на плодородных аллювиальных почвах вокруг реки Тиетар, где достаточно мягкий климат и обильные дожди Здесь фермеры выращивают различные сорта рода паприки Capiscum annum, имеющие разную степенью остроты.

Сбор урожая начинается осенью, когда целые семьи выходят в поле, чтобы собрать перец и поместить его в специальные постройки, где они сушатся с окуриванием дымом дубового дерева. Дерева должно быть примерно в пять раз больше количества паприки, которую нужно получить. Никакая другая древесина, для получения оригинальной копченой паприки, не может использоваться. так как Pimentón должен иметь свой типичный аромат и вкус. Фермер каждый день должен ходить в куряильню в течение двух недель, чтобы в ручную перекладывать каждый слой перца.

Наконец, перец нарезается и измельчается. Жернова измельчителя должны вращаться очень медлено, так как тепло от трения влияет на цвет и аромат.

Копченая паприка Пиментон ппроизводится в трех вариантах: сладкая и мягкая (dulce); средняя лекго пекучая (agridulce) и пекучая (пикантная). Вкус и аромат обычно держится в течение двух лет.

Кулинария с копченой паприкой:

Драгоценный порошок копченой паприки незаменим для многих видов испанской колбасы, таких как колбаса чоризо, свиная корейка, различных блюд из рыбы и морепродуктов. Она добавляет абсолютно совершенный вкус и аутентичность. Пиментон хорошо растворяется в масле и жирах. Применяется в блюдах из картофеля, риса, капусты и других овощей. Отлично подходит к различным салатам и даже простым блюдам из яиц. Великолепно чувствуется вкус гренок с сыром посыпаный копченой паприкой. Но самое основное направление применения копченой паприки - производство колбас.

Хранение копченой паприки

Что бы дольше сохранить приятный аромат и вкус копченой паприки, держите ее в прохладном и темном месте, в плотно закрытой упаковке

Характеристики

Оплата и доставка

Способы оплаты

Оплата наличными

В офисе интернет-магазина "Ковбасна справа" по адресу: г. Днепр, пр. А.Поля, 28а. Предварительно согласовав время визита.

Безналичный платеж

Оплата путем перевода денежных средств на банковскую карту. При этом способе оплаты возможна услуга бесплатной доставки. Подробнее в разделе Оплата.

Наложенный платеж

Оплата после доставки и получения товара в указанном вами отделении Новой почты.

Стоимость доставки согласно тарифа Новой почты. Не забывайте, что при выборе оплаты «Наложенный платеж» ваш товар дополнительно удорожает еще на сумму услуги обратной пересылки денег 20 грн + 2% от стоимости заказа. Бесплатной доставки при наложенном платеже нет.

Доставка

Доставка по Украине осуществляется курьерской службой "Новая Почта" по действующим тарифам и правилам. 

В городе Днепр возможен самовывоз по адресу пр. А.Поля 28а. Время и дату обязательно согласуйте с менеджером.

Более подробно о доставке товаров можно ознакомиться в разделе Доставка.

 

Отзывы к Паприка копченая Пиментон (Pimenton) Испания

К сожалению, к этому товару еще не оставили отзывов!
Оставить отзыв
Ваше имя
Ваш E-Mail
Ваш отзыв
<div>Широкий асортимент</div>
Широкий асортимент
На сайте представлен широкий ассортимент материалов и оборудования для изготовления колбасных изделий в домашних условиях, которые придадут Вам уверенность и индивидуальность.
<div>Высокое качество</div>
Высокое качество

Мы предлагаем только безопасные и качественные продукты от лучших украинских и европейских производителей. Вы останетесь довольны не только товаром, но и высоким качеством обслуживания.

<div>Доступные цены</div>
Доступные цены
Оптимальное соотношение цена/количество/качество - главная отличительная черта ассортимента нашего магазина. Выгодные приобретения, скидки для постоянных покупателей и периодические акции.
<div>Доставка по Украине</div>
Доставка по Украине
Товар отправляется во все регионы Украины. Постоянно действующая акция: при покупке на сумму более 1000 грн мы оплатим доставку вашего товара до ближайшего отделения Новой почты!
Подпишись! Новинки, скидки, предложения!
Подпишись на нашу рассылку будь в курсе всех новостей и акций!