Пажитнік, шамбала, фенугрек, чаман мелений 100% (Індія)

Спеції, прянощі та трави

Артикул: 1752 Наявність: Товар в наявності Бренд: Ковбасна Справа Відгуки (0) / Спеції, прянощі та трави

Оберіть фасування:
50 грам 25 грн
100 грам 39 грн
500 грам 92 грн
1 кг 168 грн

Додати в кошик

Замовити у Viber Замовити у Telegram

Консультація менеджера

Напишіть у месенджер

Пажитнік (шамбала, фенугрек, чаман) мелений - подрібнене в борошно зерно пажитника, використовується в м'ясних і овочевих блюдах. Мелений пажитник володіє більш вираженим ароматом і смаком. Має велику популярність у виготовленні ковбас.

Пажитнік - однорічна рослина з злегка солодкуватим горіховим смаком, часто описується як щось середнє між селерою та кленом. Це основна частина страв близькосхідної, ефіопської, єменської і індійської кухні, популярна в турецькій, німецької та американської кухні.

Це також основна приправа, яка використовується в сосисках для хот-догів, при приготуванні деяких видів ковбас і сиров'ялених м'ясних продуктів.

Використовуйте пажитнік для приправи пікантного м'яса, такого як курка або свинина. Пажитнік відмінно проявляє свої смакові та ароматичні властивості в маринадах покращуючи смак м'яса і овочів. Так само його можна додавати при консервуванні овочів і приготуванні салатів. Пажитник особливо добре працює з такими сильними ароматами, як коріандр, кмин і паприка. Він поглиблює пікантні ноти томатів в соусах і рагу.

Почніть з невеликої кількості - занадто багато викличе гіркий смак. Сухе обсмажування цього насіння дасть ароматний, солодкий смак.

Проте, пажитнік, як і багато спеції, володіє набагато більш приємним горіховим смаком та ароматом, при приготуванні схожий чимось на селера або кленовий сироп.

До речі пажитнік використовують при приготуванні фальсифікованого кленового сиропу.

Інші назви пажитніка: Шамбала, пажитнік сінної, пажитнік грецький, фенугрек, фенум-грек, фенігрекова трава, грецьке сіно, грецький козячий трилисник, грецька сочевіца, треуголка, верблюжа трава, хельба, Чаман, Абішев

Способи оплати

Оплата готівкою

В офісі інтернет-магазину «Ковбасна справа» за адресою: м Дніпро, пр. О.Поля, 28а. Попередньо узгодивши час візиту.

Безготівковий платіж

Оплата шляхом переказу грошових коштів на банківську карту. При цьому способі оплати можлива послуга безкоштовної доставки. Детальніше в розділі Оплата.

Післяплата (Накладений платіж)

Оплата після доставки та отримання товару в зазначеному вами відділенні «Нова Пошта» та «Укрпошта». Вартість доставки згідно тарифам оператора. Не забувайте, що при виборі оплати "Накладений платіж", ваш товар додатково здорожчує ще на суму послуги зворотного пересилання грошей 20 грн + 2% від вартості замовлення.

Безкоштовної доставки при накладеному платежі немає.