Стартовая культура PrestoSTART (Престостарт), вес 30 г

Стартовая культура PrestoSTART (Престостарт), вес 30 г
Артикул: 1650 Товара нет в наличии
Стартовая культура PrestoSTART (Престостарт) самая быстроразвивающаяся из всех культур, основу которой составляют лактобактерии. Применяется для получения мягких ферментированных колбас (например Салями, Сервилат), в том числе и в домашних условиях.
250.00 грн.
Широкий асортимент
Колбасная оболочка, функциональные добавки, стартовые культуры и различное оборудование для изготовления колбасы дома.
Доступные цены
Оптимальное соотношение цена/количество/качество. Выгодные приобретения, скидки и акции.
Бесплатная доставка
При покупке на сумму более 1000 грн. мы оплатим доставку товара до ближайшего отделения Новой почты!

Подробное описание

Стартовая культура PrestoSTART (Престостарт) позволяет существенно, в 2 - 4 раза, сократить продолжительность технологического процесса, в том числе и в домашних условиях.

Особенности стартовой культуры PrestoSTART (Престостарт):

• PrestoSTART (Престостарт) самая быстродействующая из всех стартовых культур производимых компанией Могунция (Lactobacillus sakei воспроизводятся в очень большом количестве за сравнительно небольшой период времени)

• обеспечивает интенсивное и значительное снижение уровня pH в течение 24 часов

• способствует очень быстрому уплотнению мясного фарша с образованием характерной текстуры, тем самым делает более качественным процесс вяления колбас

• снижает производственные расходов благодаря ускоренному производству

• обеспечивает отличное созревание мяса во время коротких фаз ферментации, благодаря правильно подобранным граммоположительным бактериям Staphylococcus carnosus.

• надёжная и быстрая ферментация;

• контролируемое управление процессом созревания возможно только совместно с готовыми композициями для созревания FF110 (арт.52237 "Салями Гольштейн", арт.52232 "Сервелатвюрст", арт. 52235 "Салями Прованс", арт. 52234 "Салями Ландиегер")

Дозировка: 0,3 г на 1 кг фарша.

Применять в комплексе с функциональной смесью полисахаров "Кристаллют".

Технологические рекомендации: Стартовая культура PrestoSTART (Престостарт) вносится на начальном этапе, независимо от применяемой рецептуры. Препарат предварительно лучше активировать в тёплой (не выше +38°С) воде в течении 5-7 минут, добавить смесь полисахаров и равномерно внести в готовый фарш.

Характеристики

Порошок бело-кремового цвета

Ингредиенты:

декстроза, Mn2 +, Staph. carnosus, Lb. sakei

Дозировка

0,3 г на 1 кг фарша.

Упаковка

Герметичный пакет содержащий 30 грамм стартовой культуры PrestoSTART (Престостарт). Объем упаковки расчитан на переработку100 кг мяса.

Срок годности:

Хранить стартовую культуру PrestoSTART (Престостарт) в холодильнике при температуре +4...+5°С - 6 месяцев, в морозильной камере при температуре -18°С - 24 месяца.

Действие повышенных температур в течение 5-15 суток при транспортировке или хранении не приводит к их преждевременной активации и потере свойств.

PrestoSTART (Престостарт) произведена компанией Moguntia (Швейцария)

Оплата и доставка

Способы оплаты

Оплата наличными

В офисе интернет-магазина "Ковбасна справа" по адресу: г. Днепр, пр. А.Поля, 28а. Предварительно согласовав время визита.

Безналичный платеж

Оплата путем перевода денежных средств на банковскую карту. При этом способе оплаты возможна услуга бесплатной доставки. Подробнее в разделе Оплата.

Наложенный платеж

Оплата после доставки и получения товара в указанном вами отделении Новой почты.

Стоимость доставки согласно тарифа Новой почты. Не забывайте, что при выборе оплаты «Наложенный платеж» ваш товар дополнительно удорожает еще на сумму услуги обратной пересылки денег 20 грн + 2% от стоимости заказа. Бесплатной доставки при наложенном платеже нет.

Доставка

Доставка по Украине осуществляется курьерской службой "Новая Почта" по действующим тарифам и правилам. 

В городе Днепр возможен самовывоз по адресу пр. А.Поля 28а. Время и дату обязательно согласуйте с менеджером.

Более подробно о доставке товаров можно ознакомиться в разделе Доставка.

 

Отзывы к Стартовая культура PrestoSTART (Престостарт), вес 30 г

К сожалению, к этому товару еще не оставили отзывов!
Оставить отзыв
Ваше имя
Ваш E-Mail
Ваш отзыв
Другие товары из категории: Стартовые культуры
Предлагаем вам ознакомиться с другими товарами этой категории
<div>Широкий асортимент</div>
Широкий асортимент
На сайте представлен широкий ассортимент материалов и оборудования для изготовления колбасных изделий в домашних условиях, которые придадут Вам уверенность и индивидуальность.
<div>Высокое качество</div>
Высокое качество

Мы предлагаем только безопасные и качественные продукты от лучших украинских и европейских производителей. Вы останетесь довольны не только товаром, но и высоким качеством обслуживания.

<div>Доступные цены</div>
Доступные цены
Оптимальное соотношение цена/количество/качество - главная отличительная черта ассортимента нашего магазина. Выгодные приобретения, скидки для постоянных покупателей и периодические акции.
<div>Доставка по Украине</div>
Доставка по Украине
Товар отправляется во все регионы Украины. Постоянно действующая акция: при покупке на сумму более 1000 грн мы оплатим доставку вашего товара до ближайшего отделения Новой почты!
Подпишись! Новинки, скидки, предложения!
Подпишись на нашу рассылку будь в курсе всех новостей и акций!