Стартовая культура RedSTART (Редстарт), вес 30 г

Стартовая культура RedSTART (Редстарт), вес 30 г
Артикул: 1651 Товар в наличии
Стартовая культура RedSTART (Редстарт) применяется для быстрого созревания деликатесных сырокопченых колбас и колбасок мажущейся консистенции
190.00 грн.
Широкий асортимент
Колбасная оболочка, функциональные добавки, стартовые культуры и различное оборудование для изготовления колбасы дома.
Доступные цены
Оптимальное соотношение цена/количество/качество. Выгодные приобретения, скидки и акции.
Бесплатная доставка
При покупке на сумму более 1000 грн. мы оплатим доставку товара до ближайшего отделения Новой почты!

Подробное описание

Стартовая культура RedSTART (Редстарт) является незаменимым препаратом при изготовлении сырокопченых колбас мажущейся консистенциии. Такой вид колбас распространен в Европе (например Тосканская колбаса Финоккьона). В производстве такого типа колбас важно выполнить два условия: обеспечить гигиеническую безопасность на максимально высоком уровне и сохранить длительную мягкость мясного фарша, так называемую намазываемость. С этими задачами легко справляется стартовая культура RedSTART (Редстарт).

Кроме ускоренного процесса ферментации и созревания колбас, стартовые культуры RedSTART (Редстарт) способствуют снижению нитрата. Используемые Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus придают сырокопчёным колбасам хорошее стабильное цветообразование и выраженный мягкий вкус.

Дозировка: 0,6 г на 1 кг фарша

Применять в комплексе с функциональной смесью полисахаров "Кристаллют".

Технологические рекомендации: стартовая культура RedSTART (Редстарт) вносится на начальном этапе, независимо от применяемой рецептуры. Препарат предварительно активировать в тёплой (до +38С) воде в течении 5-7 минут и равномерно внести в фарш. Добавить смесь полисахаридов и равномерно внести в готовый фарш. Тщательно перемешать фарш.

Стартовая культура RedSTART (Редстарт) произведена компанией Moguntia Швейцария

Характеристики

Порошок светло-кремового цвета

Ингредиенты:

Композиции штаммов Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, сахароза.

Дозировка

0,6 г на 1 кг фарша.

Упаковка

Герметичный пакет содержащий 30 грамм стартовой культуры RedSTART (Редстарт). Объем упаковки расчитан на переработку 50 кг мяса.

Срок годности:

Хранить стартовую культуру RedSTART (Редстарт) в холодильнике при температуре +4...+5С - 6 месяцев, в морозильнике при температуре -20С - 24 месяца.

Действие повышенных температур в течение 5-15 суток при транспортировке или хранении не приводит к их преждевременной активации и потере свойств.

Стартовая культура RedSTART (Редстарт) произведена компанией Moguntia Швейцарии

Оплата и доставка

Способы оплаты

Оплата наличными

В офисе интернет-магазина "Ковбасна справа" по адресу: г. Днепр, пр. А.Поля, 28а. Предварительно согласовав время визита.

Безналичный платеж

Оплата путем перевода денежных средств на банковскую карту. При этом способе оплаты возможна услуга бесплатной доставки. Подробнее в разделе Оплата.

Наложенный платеж

Оплата после доставки и получения товара в указанном вами отделении Новой почты.

Стоимость доставки согласно тарифа Новой почты. Не забывайте, что при выборе оплаты «Наложенный платеж» ваш товар дополнительно удорожает еще на сумму услуги обратной пересылки денег 20 грн + 2% от стоимости заказа. Бесплатной доставки при наложенном платеже нет.

Доставка

Доставка по Украине осуществляется курьерской службой "Новая Почта" по действующим тарифам и правилам. 

В городе Днепр возможен самовывоз по адресу пр. А.Поля 28а. Время и дату обязательно согласуйте с менеджером.

Более подробно о доставке товаров можно ознакомиться в разделе Доставка.

 

Отзывы к Стартовая культура RedSTART (Редстарт), вес 30 г

К сожалению, к этому товару еще не оставили отзывов!
Оставить отзыв
Ваше имя
Ваш E-Mail
Ваш отзыв
Другие товары из категории: Стартовые культуры
Предлагаем вам ознакомиться с другими товарами этой категории
<div>Широкий асортимент</div>
Широкий асортимент
На сайте представлен широкий ассортимент материалов и оборудования для изготовления колбасных изделий в домашних условиях, которые придадут Вам уверенность и индивидуальность.
<div>Высокое качество</div>
Высокое качество

Мы предлагаем только безопасные и качественные продукты от лучших украинских и европейских производителей. Вы останетесь довольны не только товаром, но и высоким качеством обслуживания.

<div>Доступные цены</div>
Доступные цены
Оптимальное соотношение цена/количество/качество - главная отличительная черта ассортимента нашего магазина. Выгодные приобретения, скидки для постоянных покупателей и периодические акции.
<div>Доставка по Украине</div>
Доставка по Украине
Товар отправляется во все регионы Украины. Постоянно действующая акция: при покупке на сумму более 1000 грн мы оплатим доставку вашего товара до ближайшего отделения Новой почты!
Подпишись! Новинки, скидки, предложения!
Подпишись на нашу рассылку будь в курсе всех новостей и акций!