Смесь моносахаров Кристаллют
Артикул: 1653 Товар в наличии
Кристаллют это смесь моносахаров - основная пища стартовых культур. В состав Кристаллюта входит мальтодекстрин и декстроза. Применяется для ускорения процессов ферментации и созревания колбас во время сыровяления в домашних условиях
  • Выберите вариант фасовки:
Широкий асортимент
Колбасная оболочка, функциональные добавки, стартовые культуры и различное оборудование для изготовления колбасы дома.
Доступные цены
Оптимальное соотношение цена/количество/качество. Выгодные приобретения, скидки и акции.
Бесплатная доставка
При покупке на сумму более 1000 грн. мы оплатим доставку товара до ближайшего отделения Новой почты!

Подробное описание

Кристаллют представляет собой сбалансированную смесь мальтодекстрина и декстрозы, является питательной средой для стартовых культур. Необходим для быстрого выведения стартовых культур из анабиоза и их быстрого размножения. Совместное использование Кристаллюта и стартовых культур позволяет на 20% ускорить процесс фкрментации колбасного фарша и дальнейшего созревания сыровяленых и сырокопченых колбас в домашних условиях. Бдагадаря Кристаллюту снижается риск прокисания и порчи мясного фарша.

Рекомендуемая дозировка моносахаров Кристаллют:

сырокопченые изделия - 3..6 гр/кг, вареные колбасы - 3..4 гр/кг. При использовании рассолов добавляют 30-50 гр Кристаллюта на 1 литр рассола, при сухом посоле - 10...20 гр на 1 кг мяса.

Состав: мальтодекстрин, декстроза.

Технологические рекомендации: равномерно рассыпать по поверхности фарша; или предварительно растворить в небольшом количестве теплой воды (вместе с стартовыми культурами) и добавить в фарш. Обязательно хорошо перемешать фаршевую массу.

При внесении Кристаллюта и стартовых культур в составе рассола, в крупные куски мяса, необходимо использовать шприц-маринатор для мяса.

Характеристики

Мелко гранулированный порошок белого цвета, без выраженного запаха

Ингредиенты:
мальтодекстрин, декстроза

Дозировка:
сырокопченые колбасы 3..6 гр на 1 кг фарша
вареные колбасы - 3..4 гр на 1 кг фарша
Рассолы 0...50 гр Кристаллюта на 1 литр рассола
Сухой посол 10...20 гр на 1 кг мяса

Упаковка:
Герметичный пакет с zip-замком и прозрачным окном, содержащий 50 или 100 грамм Кристаллюта.

Срок годности и условия хранения:
Хранить смесь моносахаров Кристаллют в плотно закрытой без доступа воздуха упаковке в прохладном месте или холодильнике при температуре +5 ... +15°С - 30 месяцев.

Производство:
Moguntia (Швейцария)

Оплата и доставка

Способы оплаты

Оплата наличными

В офисе интернет-магазина "Ковбасна справа" по адресу: г. Днепр, пр. А.Поля, 28а. Предварительно согласовав время визита.

Безналичный платеж

Оплата путем перевода денежных средств на банковскую карту. При этом способе оплаты возможна услуга бесплатной доставки. Подробнее в разделе Оплата.

Наложенный платеж

Оплата после доставки и получения товара в указанном вами отделении Новой почты.

Стоимость доставки согласно тарифа Новой почты. Не забывайте, что при выборе оплаты «Наложенный платеж» ваш товар дополнительно удорожает еще на сумму услуги обратной пересылки денег 20 грн + 2% от стоимости заказа. Бесплатной доставки при наложенном платеже нет.

Доставка

Доставка по Украине осуществляется курьерской службой "Новая Почта" по действующим тарифам и правилам. 

В городе Днепр возможен самовывоз по адресу пр. А.Поля 28а. Время и дату обязательно согласуйте с менеджером.

Более подробно о доставке товаров можно ознакомиться в разделе Доставка.

 

Отзывы к Смесь моносахаров Кристаллют

К сожалению, к этому товару еще не оставили отзывов!
Оставить отзыв
Ваше имя
Ваш E-Mail
Ваш отзыв
<div>Широкий асортимент</div>
Широкий асортимент
На сайте представлен широкий ассортимент материалов и оборудования для изготовления колбасных изделий в домашних условиях, которые придадут Вам уверенность и индивидуальность.
<div>Высокое качество</div>
Высокое качество

Мы предлагаем только безопасные и качественные продукты от лучших украинских и европейских производителей. Вы останетесь довольны не только товаром, но и высоким качеством обслуживания.

<div>Доступные цены</div>
Доступные цены
Оптимальное соотношение цена/количество/качество - главная отличительная черта ассортимента нашего магазина. Выгодные приобретения, скидки для постоянных покупателей и периодические акции.
<div>Доставка по Украине</div>
Доставка по Украине
Товар отправляется во все регионы Украины. Постоянно действующая акция: при покупке на сумму более 1000 грн мы оплатим доставку вашего товара до ближайшего отделения Новой почты!
Подпишись! Новинки, скидки, предложения!
Подпишись на нашу рассылку будь в курсе всех новостей и акций!