Фіброузна оболонка, діаметр 50 мм (Futamura), Японія
Фіброузна оболонка
-
Оберіть фасування:
-
-
-
-
Фіброузна оболонка діаметром 50 мм призначена для виготовлення сиров'ялених, сирокопчених, варених, напівкопчених і варено-копчених ковбас в домашніх умовах.
Фіброузна оболонка, діаметр 50 мм(Futamura), Японія
Фіброузние оболонка - відмінний вибір для виготовлення сиров'ялених або варено-копчених ковбас в домашніх умовах.
Основні переваги даного виду ковбасної оболонки над коллагеновой засновані в першу чергу на її міцності, проникності та гарній агдезіі.
Фіброузна оболонка дозволяє дуже щільно набити ковбасний фарш, що вже є відмінним заділом в отриманні щільної палочки сиров'яленої ковбаси. Добре зчеплення з фаршем не дасть відшаруватися оболонці під час процесу втрати вологи (в'ялення). Проникність фіброузної оболонки дозволяє отримати відмінну якість копченого продукту.
Підготовка оболонки до використання
Перед використанням фіброузну оболонку замочити у воді з температурою 30 - 40°C на 50 хв. Постарайтеся пролити оболонку всередині рукава. Замочені оболонки не рекомендується зберігати понад 24 годин.
Набивка фіброузної оболонки діаметром 50 мм
При формуванні ковбаси намагайтеся набити фіброузну оболонку якомога щільніше, виключаючи попадання повітряних бульбашок. Для цього процесу найкраще використовувати ковбасний шприц. Наповнення фіброузної оболонки 50 мм рекомендується проводити з 10% переповненням фаршу. Рекомендований діаметр наповнення 53 мм. Таким чином забезпечується добрий зовнішній вигляд ковбаси, збільшується фаршеємність, зменшується ризик бульйонно-жирових набряків при варінні.
Фіброузна оболонка 50 мм є самою універсальною. Вона відмінно підійде для виготовлення сиров'яленої, сирокопченої, вареної, варено-копченої і напівкопчених ковбас.
Фіброузна оболонка, діаметр 50 мм (Futamura), Японія
Придбати фіброузну оболонку для ковбас в Києві, Одесі, Дніпрі, Харкові, Запоріжжі, Львові, Херсоні, Кропивницькому, Луцьку, Миколаєві, Вінниці, Івано-Франківську, Маріуполі, Хмельницькому, Тернополі, Житомирі, Кривому Розі, Чернівцях, Рівному, Черкасах , Сумах, Чернігові, Полтаві, Білій Церкві, Ковелі, Ужгороді
Характеристики
Фіброузна оболонка, діаметр 50 мм - штучна неїстівна, проникна для коптильного диму оболонка. Призначена для виробництва сиров'ялених, сирокопчених, варених, напівкопчених і варено-копчених ковбас.
Діаметр - 50 мм. Після набивання діаметр може збільшитися до 53 мм
Матеріал - целлюлоза;
Колір - білий, напівпрозорий.
Длина - упаковки по 2, 5, 10 и 20 м;
Фаршеємність ковбасной фиброузної оболонки діаметром 50 мм:
50 см - приблизно 940 г
1 м - 1,87 кг
Фіброузна оболонка, діаметр 50 мм володіє наступними перевагами:
-проникність фіброузної ковбасної оболонки для диму дає можливість проводити обсмажування і копчення, що надає ковбасам приємний специфічний смак і аромат копчення, сприяє утворенню коагульованої білкової скоринки і глянсової поверхні.
- висока механічна міцність і еластичність фіброузної оболонки 50 мм допускає переповнення фаршу на 10%.
- постійний калібр при набиванні дозволяє контролювати вихід готового продукту.
- висока термостійкість в порівнянні з натуральними і білковими ковбасними оболонками.
- висока мікробна стійкість до дії бактерій і цвілевих грибків.
Зберігання
Рекомендується зберігати фіброузну оболонку в закритій упаковці, в сухому місці при температурі не більше 25°C, виключаючи попадання прямих сонячних променів.
Способи оплати
Оплата готівкою
В офісі інтернет-магазину «Ковбасна справа» за адресою: м Дніпро, пр. О.Поля, 28а. Попередньо узгодивши час візиту.
Безготівковий платіж
Оплата шляхом переказу грошових коштів на банківську карту. При цьому способі оплати можлива послуга безкоштовної доставки. Детальніше в розділі Оплата.
Післяплата (Накладений платіж)
Оплата після доставки та отримання товару в зазначеному вами відділенні «Нова Пошта» та «Укрпошта». Вартість доставки згідно тарифам оператора. Не забувайте, що при виборі оплати "Накладений платіж", ваш товар додатково здорожчує ще на суму послуги зворотного пересилання грошей 20 грн + 2% від вартості замовлення.
Безкоштовної доставки при накладеному платежі немає.
Способи доставки
«Нова Пошта» та «Укрпошта»
Доставка по Україні здійснюється кур'єрськими службами «Нова Пошта» та «Укрпошта» за діючими тарифами та правилами.
Самовивіз з магазину
У місті Дніпро є можливість самовивозу за адресою пр. О.Поля 28а. Час та дату обов'язково узгоджуйте з менеджером.
Більш докладно про доставку товарів можна ознайомитися в розділі Доставка.
