Колагенова оболонка для ковбаси 26 мм. Використовується для приготування в домашніх умовах сосисок, сиров'ялених і сирокопчених ковбасок. Виробляється у вигляді гофрованих трубочок. В однієї трубці 15 м.

Колагенова оболонка 26 мм гофре (Білкозин) безбарвна

Оболонка для ковбаси, сосисочна, колагенова, пряма ковбасна оболонка 26 мм. Даний тип і діаметр оболонки для ковбаси відмінний вибір для виготовлення в домашніх умовах сосисок, сардельок, ковбасок (віденські, мюнхенські, для хот-догів). На відміну від натуральної черева сосискова коллагеновая оболонка бактеріально чиста і краще набивається за допомогою насадки м'ясорубки або ковбасного шприца.

Увага!

Слід пам'ятати, що при температурі вище 90°С колаген, з якого зроблена ковбасна оболонка, руйнується, що може привести до розриву. З цієї ж причини не допускайте варіння набитою фаршем коллагеновой оболонки вище 90°С. Відразу після термообробки готовий продукт охолодити в крижаній воді.

Підготовка

Даний вид коллагеновой оболонки для ковбаси не вимагає попереднього замочування. Вона вже готова до набивання ковбасним фаршем.

Колагенова оболонка 26 мм гофре (Білкозин) безбарвна

Термін зберігання 36 місяців при температурі від 5 до 25C° у герметичній упаковці, виключаючи попадання прямих сонячних променів.

Придбати оболонку для ковбаси в Києві, Одесі, Дніпрі, Харкові, Запоріжжі, Львові, Херсоні, Кропивницькому, Луцьку, Миколаєві, Вінниці, Івано-Франківську, Маріуполі, Хмельницькому, Тернополі, Житомирі, Кривому Розі, Чернівцях, Рівному, Черкасах , Сумах, Чернігові, Полтаві, Білій Церкві, Ковелі, Ужгороді