Комплексна приправа "Фляйшвурст"

Комплексная приправа "Фляйшвурст"

Комплексная приправа "Фляйшвурст" смако-ароматична добавка для приготування в домашніх умовах різноманітних напівкопчених, варено-копчених, варених ковбас, сардельок, сосисок, грілевих сардельок та шинки в німецькому стилі.

Ковбаса - це національна гордість Німеччини. жодна з країн світу не може похвалитися такою різноманітністю і асортиментом ковбас. У Німеччині проводиться понад 1500 різних сортів ковбаси. Фляйшвуртс (fleischwurst - м'ясна ковбаса) занімет з цього числа приблизно 6%. Різновидність ковбас визначається не тільки технологією приготування, але і наявністю певних смако-ароматичних добавок. Комплексна приправа "Фляйшвурст" дозволить повною мірою насолодитися смаком та ароматом популярних німецьких ковбас з однойменною назвою.

Комплексна приправа "Фляйшвурст" включає досить багато різних прянощів: чорний перець, імбир, маціс, паприку, селера, коріандр, часник, гірчицю. На перший погляд здається, що це буде смако-ароматичний хаос, але їх ретельно збалансована кількість сприятливо впливає на смак і аромат готових ковбасних виробів. Жодна з прянощів не домінує над іншою, навпаки створюється їх дивовижна гармонія.

Використовуючи комплексну приправу "Фляйшвурст" приготувати ковбасу в німецьких традиціях буде досить легко. Додайте у фарш зовсім небагато цієї чудової суміші і створіть атмосферу німецької гастрономічної культури у себе вдома.

До складу комплексної приправи "Фляйшвурст" входять ретельно підібрані спеції, прянощі та харчові добавки, що додають ковбасному фаршу неповторний смак і аромат, властивий тільки ковбасам Фляйшвурст.

ССклад: прянощі та екстракти спецій (чорний перець, імбир, маціс, паприка, селера, коріандр, гірчиця, легкий аромат лимона і часнику), регулятор кислотності, моносахара, підсилювач смаку і аромату, антиокислювач. Смако-ароматична добавка "Фляйшвурст" не містить ГМО продукти і барвники.

Норма витрат: 6 г на 1 кг фаршу.

Комплексна приправа "Ковбаса Штутгартська" виготовлена компанією АВО-Верке Аугуст Бейссе (Німеччина), що спеціалізується на виробництві натуральних харчових добавок та сумішей для харчової промисловості, в м Бельм.