Фосфатна суміш харчова
Артикул: 1684 Товар в наявності
Фосфатна суміш застосовується при виробництві варених ковбас. Харчовий фосфат збільшує вологозв'язувальну здатність м'яса, попереджає бульйонно-жирові утворення при термічній обробці ковбас.
  • Виберіть варіант фасування:
Широкий асортимент

Ковбасна оболонка, функціональні добавки, стартові культури та різне обладнання для виготовлення ковбаси вдома.

Доступні ціни

Оптимальне співвідношення ціна/кількість/якість. Вигідні придбання, знижки та акції.

Безкоштовна доставка
При покупці на суму понад 1000 грн. ми оплатимо доставку товару до найближчого відділення Нової пошти!

Докладний опис

Без харчового фосфату складно виготовити якісну варену ковбасу в домашніх умовах. Використовуючи м'ясну сировину, придбану на ринку або в магазині, ми не знаємо історію її походження, час, що минув з моменту забою і багато інших чинників, що впливають на якість, а фактично ми не знаємо її фізико-хімічний склад. Тому без технологічних прийомів промислового виробництва в домашніх умовах обійтися складно.

Фосфатна суміш збільшує вологоутримуючі властивості м'ясних волокон, запобігає утворенню бульйонних набряків в м'ясних продуктах, є стабілізатором, емульгуючим і текстуроутворюючою речовиною. Застосовується як добавка в ковбасний фарш і в якості компонента ін'єкційних сумішей цельнокускових м'ясних продуктів.

Характеристики

Склад: суміш поліфосфатів натрію Nа5Р3О10 (харчова добавка Е451)

Консистенція: порошок білого кольору. допускаються грудочки, що розсипаються при легкому натисканні.

Дозування і норма внесення: 4-6 гр на 1 кг фаршемасси.

Умови зберігання: в затемненому сухому місці при температурі не вище 30°С і відносній вологості повітря не більше 75% в герметичній упаковці, бажано з zip замком. Термін придатності: 24 місяці.

Виробник: Fosfa (Чехія) сертифікований ISO 9001

Оплата і доставка

Способы оплаты

Оплата готівкою

В офісі інтернет-магазину "Ковбасна справа" за адресою: м Дніпро, пр. О.Поля, 28а. Попередньо узгодивши час візиту.

Безготівковий платіж

Оплата шляхом переказу грошових коштів на банківську карту. При цьому способі оплати можлива послуга безкоштовної доставки. Детальніше в розділі Оплата.

Накладений платіж

Оплата після доставки та отримання товару в зазначеному вами відділенні "Нової пошти".

Вартість доставки згідно тарифу Нової пошти. Не забувайте, що при виборі оплати "Накладений платіж"; ваш товар додатково здорожчує ще на суму послуги зворотного пересилання грошей 20 грн + 2% від вартості замовлення. Безкоштовної доставки при накладеному платежі немає.

Доставка

Доставка по Україні здійснюється кур'єрською службою "Нова Пошта" за діючими тарифами та правилами.

У місті Дніпро є можливість самовивозу за адресою пр. О.Поля 28а. Час та дату обов'язково узгоджуйте з менеджером.

Більш докладно про доставку товарів можна ознайомитися в розділі Доставка.

Відгуки до Фосфатна суміш харчова

На жаль, до цього товару ще не залишили відгуків!
Залишити відгук
Ваше ім'я
Ваш E-Mail
Ваш відгук
<div>Широкий асортимент</div>
Широкий асортимент

На сайті представлено широкий асортимент матеріалів та обладнання для виготовлення ковбасних виробів в домашніх умовах, які додадуть Вам упевненість та індивідуальність.

<div>Висока якість</div>
Висока якість

Ми пропонуємо тільки безпечні та якісні продукти від кращих українських та європейських виробників. Ви залишитеся задоволені товаром та високою якістю обслуговування.

<div>Доступні ціни</div>
Доступні ціни

Оптимальне співвідношення ціна / кількість / якість - головна відмітна риса асортименту нашого магазину. Вигідні придбання, знижки постійним покупцям та періодичні акції

<div>Доставка по Україні</div>
Доставка по Україні

Товар відправляється в усі регіони України. Постійно діюча акція: при покупці на суму понад 1000 грн ми оплатимо доставку вашого товару до найближчого відділення Нової пошти!

Підпишись! Новинки, знижки, пропозиції!
Підпишись на нашу розсилку будь в курсі всіх новин і акцій!