Колагенова оболонка, калібр 32 мм гільза (Білкозин)

Артикул: 1719 Товар в наявності

Колагенова оболонка, калібр 32 мм. Використовується для приготування в домашніх умовах сардельок, сиров'ялених і сирокопчених ковбасок. Виробляється у вигляді гофрованих трубочок "гільз". В однієї гільзі 15 м.

Виберіть варіант фасування:
1 гільза 98.00 грн.
2 гільзи 188.00 грн.
3 гільзи 268.00 грн.
5 гільз 430.00 грн.

Додати в кошик

Широкий асортимент

Ковбасна оболонка, функціональні добавки, стартові культури та різне обладнання для виготовлення ковбаси вдома.

Доступні ціни

Оптимальне співвідношення ціна/кількість/якість. Вигідні придбання, знижки та акції.

Безкоштовна доставка

При покупці на суму понад 1000 грн. ми оплатимо доставку товару до найближчого відділення Нової пошти!

Докладний опис

Сарделечна гофрована колагенова оболонка, калібр 32 мм. Даний тип і калібр оболонки відмінний вибір для виготовлення в домашніх умовах сардельок, ковбасок (віденські, мюнхенські, для хот-догів). На відміну від натуральної черева сосискова коллагеновая оболонка бактеріально чиста і краще набивається за допомогою насадки м'ясорубки або ковбасного шприца.

Увага! Рекомендовані режими термообробки.

Осадка - 15 хв. Сушка - 35 хв при температурі 55°С. Копчение - 10 хв при температурі 60°С. Вентиляція камери протягом 5 хв. IІ-е Копчение - 15 хв при температурі 60°С. Вентиляція камери протягом 5 хв. ІІІ-е Копчение - 15 хв при температурі 60°С. Варка - 30 хв при температурі 75°С.

Після закінчення процесу термообробки сосисок та сардельок рекомендується провести душирование до досягнення температури в центрі ковбаски 25°С

Підготовка гофрованої ковбасної оболонки 32 мм:

Гофровану оболонку перед набивкою фаршем (ковбасної емульсією) НЕ замочують. У разі, якщо оболонка після тривалого зберігання підсохла допустимо занурення гофрованої трубки на 1-2 с в холодну воду.

Термін зберігання: 36 місяців при температурі від 5 до 25C° у герметичній упаковці, виключаючи попадання прямих сонячних променів.

Придбати оболонку для ковбаси в Києві, Одесі, Дніпрі, Харкові, Запоріжжі, Львові, Херсоні, Кропивницькому, Луцьку, Миколаєві, Вінниці, Івано-Франківську, Маріуполі, Хмельницькому, Тернополі, Житомирі, Кривому Розі, Чернівцях, Рівному, Черкасах , Сумах, Чернігові, Полтаві, Білій Церкві, Ковелі, Ужгороді

Характеристики

Діаметр - 32 мм. Після набивання діаметр може збільшитися до 34 мм

Матеріал - натуральний колаген

Колір - білий, напівпрозорий

Довжина в гільзі 15 м

Фаршеємність ковбасної колагенової оболонки діаметром 22 мм:

7 см - 463 г

10 см - 540 г без урахування перекрута

Оплата і доставка

Способы оплаты

Оплата готівкою

В офісі інтернет-магазину "Ковбасна справа" за адресою: м Дніпро, пр. О.Поля, 28а. Попередньо узгодивши час візиту.

Безготівковий платіж

Оплата шляхом переказу грошових коштів на банківську карту. При цьому способі оплати можлива послуга безкоштовної доставки. Детальніше в розділі Оплата.

Накладений платіж

Оплата після доставки та отримання товару в зазначеному вами відділенні "Нової пошти".

Вартість доставки згідно тарифу Нової пошти. Не забувайте, що при виборі оплати "Накладений платіж"; ваш товар додатково здорожчує ще на суму послуги зворотного пересилання грошей 20 грн + 2% від вартості замовлення. Безкоштовної доставки при накладеному платежі немає.

Доставка

Доставка по Україні здійснюється кур'єрською службою "Нова Пошта" за діючими тарифами та правилами.

У місті Дніпро є можливість самовивозу за адресою пр. О.Поля 28а. Час та дату обов'язково узгоджуйте з менеджером.

Більш докладно про доставку товарів можна ознайомитися в розділі Доставка.