Шановні покупці!
Інтернет-магазин "Ковбасна справа"
не працює.
Колагенова оболонка, калібр 32 мм гільза (Білкозин)

-
Виберіть варіант фасування:
-
-
-
-



Докладний опис
Сарделечна гофрована колагенова оболонка, калібр 32 мм. Даний тип і калібр оболонки відмінний вибір для виготовлення в домашніх умовах сардельок, ковбасок (віденські, мюнхенські, для хот-догів). На відміну від натуральної черева сосискова коллагеновая оболонка бактеріально чиста і краще набивається за допомогою насадки м'ясорубки або ковбасного шприца.
Увага! Рекомендовані режими термообробки.
Осадка - 15 хв. Сушка - 35 хв при температурі 55°С. Копчение - 10 хв при температурі 60°С. Вентиляція камери протягом 5 хв. IІ-е Копчение - 15 хв при температурі 60°С. Вентиляція камери протягом 5 хв. ІІІ-е Копчение - 15 хв при температурі 60°С. Варка - 30 хв при температурі 75°С.
Після закінчення процесу термообробки сосисок та сардельок рекомендується провести душирование до досягнення температури в центрі ковбаски 25°С
Підготовка гофрованої ковбасної оболонки 32 мм:
Гофровану оболонку перед набивкою фаршем (ковбасної емульсією) НЕ замочують. У разі, якщо оболонка після тривалого зберігання підсохла допустимо занурення гофрованої трубки на 1-2 с в холодну воду.
Термін зберігання: 36 місяців при температурі від 5 до 25C° у герметичній упаковці, виключаючи попадання прямих сонячних променів.
Придбати оболонку для ковбаси в Києві, Одесі, Дніпрі, Харкові, Запоріжжі, Львові, Херсоні, Кропивницькому, Луцьку, Миколаєві, Вінниці, Івано-Франківську, Маріуполі, Хмельницькому, Тернополі, Житомирі, Кривому Розі, Чернівцях, Рівному, Черкасах , Сумах, Чернігові, Полтаві, Білій Церкві, Ковелі, Ужгороді
Характеристики
Діаметр - 32 мм. Після набивання діаметр може збільшитися до 34 мм
Матеріал - натуральний колаген
Колір - білий, напівпрозорий
Довжина в гільзі 15 м
Фаршеємність ковбасної колагенової оболонки діаметром 22 мм:
7 см - 463 г
10 см - 540 г без урахування перекрута
Термін зберігання: 36 місяців при температурі від 5 до 25C° у герметичній упаковці, виключаючи попадання прямих сонячних променів.
Оплата і доставка
Способы оплаты
Оплата готівкою
В офісі інтернет-магазину "Ковбасна справа" за адресою: м Дніпро, пр. О.Поля, 28а. Попередньо узгодивши час візиту.
Безготівковий платіж
Оплата шляхом переказу грошових коштів на банківську карту. При цьому способі оплати можлива послуга безкоштовної доставки. Детальніше в розділі Оплата.
Накладений платіж
Оплата після доставки та отримання товару в зазначеному вами відділенні "Нової пошти".
Вартість доставки згідно тарифу Нової пошти. Не забувайте, що при виборі оплати "Накладений платіж"; ваш товар додатково здорожчує ще на суму послуги зворотного пересилання грошей 20 грн + 2% від вартості замовлення. Безкоштовної доставки при накладеному платежі немає.
Доставка
Доставка по Україні здійснюється кур'єрською службою "Нова Пошта" за діючими тарифами та правилами.
У місті Дніпро є можливість самовивозу за адресою пр. О.Поля 28а. Час та дату обов'язково узгоджуйте з менеджером.
Більш докладно про доставку товарів можна ознайомитися в розділі Доставка.