Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic комплексна приправа
Смакоароматичні суміші, приправи
-
Оберіть фасування:
-
-
-
Замовити у Viber
Замовити у Telegram
Комплексна приправа Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic спеціальна композиція інгредієнтів призначена для посилення смакового аромату зрілого м'яса, а так само прискореної ферментації і дозрівання сирокопчених продуктів.
Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic
Комплексна приправа Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic спеціальна композиція інгредієнтів призначена для виготовлення сирокопчених і сиров'ялених продуктів, посилення смаку та аромату зрілого м'яса.
Смаковим напрямком цієї функціональної добавки є лавровий лист, перець, часник, лимон. Комплексну приправа Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic рекомендується застосовувати спільно з стартовими культурами AromaSTART (Аромастарт) або PrestoSTART (Престостарт).
БЗавдяки спецій і функціональним інгредієнтам, традиційні сиров'ялені та сирокопчені продукти набувають особливого неповторного смаку та аромату, властивий сиров'яленому м'ясу приготовленому за класичною технологією натурального дозрівання.
Склад: прянощі і спеції (лавровий лист, перець, часник, лимон), виноградний цукор (глюкоза), антиоксидант Е301 (вітамін С), підсилювач смаку Е621 (глутамат натрію). Смако-ароматична добавка Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic не містить ГМО продукти та барвники.
Норма витрати: 15 г на 1 кг фаршу.
Комплексна приправа Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic виготовлена швейцарською фірмою Могунція (Moguntia), що спеціалізується на виробництві натуральних харчових добавок та сумішей для харчової промисловості, австрійським підрозділом в м Кірбіхль.
Характеристики
Норма витрат: 15 г на 1 кг фаршу. Смако-ароматичну приправу Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic додають в фарш разом з нитритной сіллю перед змішуванням. Після внесення фарш ретельно перемішати
Рекомендується застосовувати спільно з стартовими культурами AromaSTART (Аромастарт) або PrestoSTART (Престостарт)
ООсновні характеристики:
Склад: екстракти прянощів (лавровий лист, перець, часник, лимон), виноградний цукор (глюкоза), антиоксидант Е301 (вітамін С), підсилювач смаку Е621 (глутамат натрію). Смако-ароматична добавка Ro-Pekelfit (РО-Пекельфіт) aromatic не містить ГМО продукти і барвники.
Зовнішній вигляд: порошкоподібна маса білого кольору.
Смак: ніжний і пряний смак зрілого сиров'ялені м'яса приготованого за традиційною технологією, властивий рецептурному складу компонентів суміші, без сторонніх запаху і присмаку
Запах: приємний, обумовлений складом натуральних екстрактів прянощів.
Вага упаковки: 30, 60 и 90 г.
Умови зберігання: в щільно закритій упаковці при температурі 5 - 30°С та відносній вологості повітря не більше 75%, виключаючи попадання прямих сонячних променів.
Термін зберігання: 24 місяці.
Виробник: австрійський підрозділ швейцарської фірми Могунція (Moguntia) в м Кірбіхль.
Марина 05 Жовтня 2018, 10:27